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把春天卷起來

來源: 靖江日報 日期:2019-03-16 10:02

朋友在朋友圈里曬春卷,野菜餡,綠油油的,連手機屏幕上透著新鮮,聞著香氣,突然間自己也饞了。很多人饞了都不肯承認,盡管在偷偷地咽著口水,但細心的人會看到他喉頭的細微動作。愛觀察的人總會有一些意外的發現,但懂事的人一定不會當面去揭對方的短,再說饞、好吃,喜歡吃吃好東西也不算什么短處。

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連日來的陰雨,心情也像這雨天一樣濕噠噠的。春節剛過,過年的剩菜還有一些,媽媽親手種的青菜菠菜大蒜大白菜堆得陽臺上幾乎插不進腳。每天就白菜青菜菠菜輪著吃,今天熱點羊肉,明天切盤豬肝老汁雞,到正月半陽臺上還有一大堆素菜。看到朋友圈里的春卷,嘴里越發寡淡了。

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辦公室再也坐不下去,該去菜場轉轉,新鮮的野菜,新鮮的香菇,新鮮的豬肉,現在的菜場幾乎二十四小時不打烊,吃個春卷應該是分分鐘的事情。

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菜場上多是大媽在看菜攤子。一個老太太自己挖的野菜,孤零零地坐在菜場門口。老太太帶了桿秤,一稱,二斤多,五塊錢一斤。“就算十塊吧,零頭不要你的了,天冷,我也早點回去。”老太太爽快地說。可我身邊沒有零錢,老太太也沒有二維碼。老太太把我帶到賣瓜子的攤上,央求賣瓜子的老板幫她掃一下二維碼,掃十塊錢,然后給老太十塊錢。賣瓜子的老板還算好說話,這野菜總算買成了。

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賣肉的仍是那個胖子,夫妻倆,兩個都胖,大概豬肉吃多了。買好肉又去菜販子那里買了幾個香菇,在菜場門口買了二斤春卷皮子。然后回家,剛好下午三點。剁菜剁肉,切香菇攤蛋皮,拌菜餡,包春卷。皮子買多了,菜好像不夠,想起了冰箱里媽媽春節煮的豆沙,還有一大包沒吃呢。妻子愛吃豆沙,媽媽總是定期煮一大碗豆沙給我們做團,剩余的給我們打包帶回家。媽媽煮的豆沙貨真價實,總是厚厚的成固體狀,妻子總喜歡抓一大塊豆沙放在嘴里慢慢咀嚼。在征得妻子同意后,我把剩下了的皮子全包成了豆沙春卷。兩大盆春卷包好,已經是下午五點多了。

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我也要發朋友圈,菜餡、皮子,成品,有圖有真相,不少朋友點贊,也有強烈要求帶酒來品嘗的。朋友圈就是這么樣,雖然他們都吃不到聞不到,但熱鬧得像到了現場把酒言歡。

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晚上吃春卷的時候,妻子說:“不知道他們今年有沒有弄春卷呢?”我知道妻子說的是我們遠在鄉下的父母。一打電話,果然沒有,但媽媽說:“我們弄也方便的。”我決定早上送點春卷回老家。

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早上有霧,能見度很低。妻子說:“等一會兒再回去吧,等霧散了。”突然看到有一位北京的朋友在我昨晚的帖子下留言:“春天來了,把春天卷起來。”多好的話,我要把春天卷起來送回去給兩位老人,這又是多好的心意!我決定立即回去,到老家的時候,霧漸漸散了,太陽出來了,春天真的來了。

(作者:鞠東平    責任編輯:夏傳濱)
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