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靖江開展學校食品安全專項督查

來源: 靖江日報 日期:2019-03-21 09:36

  為進一步規范全市學校(含民辦教育機構)食堂食品安全管理,保障廣大師生飲食安全,3月18日,副市長邵春寧帶隊對我市學校食品安全工作開展專項督查。市教育局局長夏靈峰、副局長袁斌,市市場監督局管理副局長王勇、市安監局副局長周燕參加督查。

  督查組隨機對佳佳幼兒園、吉的堡幼兒園、靖城中學、第一高級中學的食堂安全管理開展專項督查。重點對食堂原輔材料采購、食堂日常管理制度、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業人員健康體檢情況、食堂食品加工規范操作、餐廚垃圾回收管理以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進行檢查。

  檢查中發現,各校能積極推進食堂“明廚亮灶”工程,實行陽光操作和透明化管理,能充分認識食堂食品安全管理工作的重要性,明確食堂各個崗位、各個環節的管理責任,層層落實責任,切實做到全覆蓋、無死角,加工制作、消毒清洗、留樣管理等重點環節管理規范。對存在的少數細節問題,要求立即進行整改,及時消除安全隱患,切實保障師生飲食安全。

(作者:教宣    責任編輯:劉博)
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