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落實陪餐制,不妨“吹毛求疵”

來源: 靖江日報 日期:2019-03-26 10:16

校長、老師和學生“同質同餐”,和要求礦領導陪同曠工下井如出一轍,不失為一招妙棋。筆者認為,領導陪餐切忌成為一陣風式的走過場,必須“吹毛求疵”地加以落實,做到持久化、不打折。

學校領導理應把學生的安全健康放在突出位置,沒有學生的安全健康之本,完成對學生的知識傳授和教育培養任務就顯得蒼白。正因為此,中小學幼兒園相關負責人與學生一起進餐,就不能做做樣子,可有可無,而是要通過此舉,倒逼領導和學校更加關注學生們的用餐質量和安全。筆者搜索網絡發現,此舉曾在全國多地實施過,但一些地方實施一段時間后,校領導陪餐制往往會半途而廢,或者是流于形式。

下月將正式實施的《學校食品安全與營養健康管理規定》指出,中小學幼兒園每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐。筆者注意到,規定中強調了“每餐”,而不是經常與學生共同進餐。因此,中小學幼兒園應安排并公布與學生共同進餐的人選,且一經公布不要隨意更改,影響制度的銜接性和常態化。領導不能陪餐的,應當及時公布,說明原因,并與委托陪餐的領導一同負責。

學校領導陪餐作為一項制度,目的是為了保障學生用餐安全與營養健康,因此在陪學生一起進餐后,不能嘴一抹一走了之,應當聆聽學生對食堂供應飯菜口味、質量、衛生方面的聲音,對學校食堂的綜合服務給出中肯的評價、及時的監管。此外,陪餐領導要有記錄、有評價,還要定期交流、總結,肯定成績,排查問題,定期向學生、家長等匯報陪餐情況,回應和反饋學生、家長提出的意見或建議,對解決實際問題給出辦法和時間表。筆者以為,城北小學通過微信公眾號形式公布菜譜、邀請家長代表檢查食品安全等舉措,值得提倡,這些舉措將通過加大社會監督和輿論監督力度,及時發現問題、反饋問題和解決問題,推動學校食品安全與營養健康管理進一步完善升級。

(作者:納言    責任編輯:劉博)
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